Свёкла -один из самых любимых овощей.

2023-10-03T06:06:15Z

Закончили уборку свёклы 26 сентября 23 года.
Как всегда сеяла по грядке на трёх полях. Семена свои. Посев в корневые дни по календарю М.Тун.
На всех трёх полях свёкла показала себя по разному. На поле №1 она была мелковатая. Очень трудно росла в течение лета, лист был мелкий с красноватым цветом. Когда шли обильные дожди мне показалось, что она начала выправляться, но мои ожидания не оправдались. Не смотря на хорошую погоду, которая установилась после 22 августа и держалась больше месяца свёкла уже не выросла, силы роста уже были слабы.
На поле №2 была противоположная картина - свёкла была крупная, сразу хорошо пошла в рост. Всё бы ничего, но на этом месте хорошо поработал проволочник и почти вся свёкла была в редких, но дырочках. Не смотря на свою крупность, а следовательно, хороший урожай эта свёкла не очень радовала своей формой. Мало было плавных закруглённых изгибов, прослеживалась определённая тяжесть корнеплодов.
Если наблюдать форму свёклы по весу, то как очень крупная свёкла, так и мелкая, т.е избыток или недостаток не вызывают отклика, т.к уже понимаю последствия. Скорее всего, как мелкая, так и крупная в конце хранения покажет себя более плохой лёжкостью , это может выразится в почернении кончика ( замечу, не вся мелкая, а та, которая не хотела вырастать в крупную, хотя условия были). А крупная может просто остаться, т.к не очень удобна в резке (замечу, если бы она была выращена не биодинамически, то могла бы не сохраниться до весны и начать подгнивать).
На поле №3 , то, что расположено ближе к лесу свёкла была идеальная не крупная, приятной формы, её лист оставался зелёным до самой уборки. Мелочи совсем мало, только средних размеров. Когда копаешь эту свёклу, то приходят мысли о здоровье.
Какое оно здоровье? Прежде всего:
– Оно заставляет хлопать в ладоши наши органы чувств.
- Оно радует глаз. Его приятно подержать в руках, погладить. Не говоря уже о вкусе, здесь стоит уточнить, что вкус хорош на всех трёх полях. И чтобы убить явную сладость приспособилась тушить свёклу с берёзовым уксусом.
Эти наблюдения, конечно дают представления о том, как выражают себя наши органы чувств, когда мы занимаемся уборкой урожая, но они ничего не говорят нам
– Почему, почему свёкла получилась разная на трёх участках при одинаковых семенах, при посеве в корневые дни по биодинамическому календарю М.Тун? Видимо пробуждение чувств – это первый этап, следующий этап разбудить мышление.

Форум биодинамического земледелия — Свёкла -один из самых любимых овощей.

Свёкла -один из самых любимых овощей.