" Вроде как происходит консервация полезных веществ на время зимы? "
- Непонятно, о консервации каких полезных веществ зимой идет речь?

"Термин " вымораживание" относится только к воде или ещё к чему-нибудь находящемся в земле?"
- Вымораживается всё, что связано в данный момент с водой. Если обращали внимание: пахотная земля осенью глыбами, после оттаивания весной - рассыпчатая, с организмами - своя история, но влияние мороза на них - однозначно.

"Силы кристаллизации- формообразующие силы. Образуются новые твёрдые кристаллы для отражения света при дальнейшем поступлении тепла?
- Откуда информация?

"И то, что Земля зимой работает и заключается в кристаллизации?"
Можно и так сказать.

Нет, это не вопросы микробиологии, генетической инженерии или чего еще естественно-научного, это вопросы духовно-научного. Подробнее отвечу чуть позже.

С/х курс был прочитан Рудольфом Штайнером в 1924г.  В городке Кобервитц графство Кайзерлинг. Это крупнейшее поместье окрестности.

Для прослушивания курса прибыло несколько сот человек (как правило, все антропософы). Все очень ждали его (вообще, и курс, и Штайнера:)).

В начале лекций Штайнер сообщил, что в начале он рассчитывает развить принципиальные основы, на которых базируется разумное сельское хозяйство (далее с/х), т.к. эту отрасль уже мало просто «слегка подправить», необходимо в корне изменить сам подход и понимание сути с/х. 

Именно с/х за последние десятилетия настолько отклонилось от разумного земледелия, что при таком курсе до конца столетия продукты нельзя будет употреблять в пищу никому, произойдет их полная деградация (об этом говорилось 100 лет назад!).  Так вот, а в конце курса Штайнер обещал раскрыть необычайно важные тайны удобрения (прямо заинтриговал).

По окончании курса (а он длился 10 дней, с лекциями и беседами) был организован Круг земледельцев-антропософов, которые должны были сотрудничать с Естественнонаучной Секцией (видимо, это официальная группа специалистов, которая профессионально изучает антропософию и с/х, в частности) и астрономами. Специалисты из Секции должны будут внимательно изучить окрестность на предмет почв, воды, кормовой базы, условий создания удобрений, и выдать  (подчеркну, вместе с астрономами) практические советы для владельцев земли, конечно, на основе принципов из с/х курса.

Сельские хозяева из Круга земледельцев-антропософов, в свою очередь, будут опробовать рекомендации до тех пор, пока не увидят/получат результат. Некоторые опыты должны будут опробованы в течение 4-х лет.
Так вот, до тех пор никому нельзя будет разглашать информацию с курса.

Видимо, неразглашение было чрезвычайно важным в силу того, чтобы каждый мог сказать: мы это пробовали - получается.  А иначе об этих вещах будут просто болтать «а вот на с/х курсе Штайнера говорили…».
И информация так и не перейдет в мысль, в понимание, не найдёт практического применения. Останется лишь «вера в слово».

Например, сегодня (в 1924г) уже никто не понимает сущность удобрения, а ведь все минеральные удобрения являются одной из суще¬ственных причин ухудшения, дегенерации сельскохозяйст¬венной продукции. Думают просто, например,  – для растения нужно столько-то азота. А то, что азот бывает разный, по науке уже не важно. Азот в воздухе мертвый (таковы свойства воздуха), а ниже земли он оживленный. И вносить азот нужно оживленный. (кстати, я свято верила, что наука это учитывает)

(Интересно, а как лучше добыть оживленный азот? Может, выкопать землю там, где азота много, раз уж он там оживленный, - и перенести туда, где азота не хватает:). Или всё-таки это и есть необычайно важные тайны СОЗДАНИЯ удобрения?)

Так обстоит дело со всем, всё, что необходимо для дальнейшей заботы о природе - в ходе нашего материалистического времени перешло в область непознанного.
Здесь Штайнер приводит пример с магнитной стрелкой:  по-детски думать, что в самой стрелке заключена причина, по которой она показывает одним концом всегда на север, а другим на юг. А на самом деле всю землю нужно брать на помощь, чтобы объяснить это явление.

Так и с растениями.
По науке:  всё то, что фиксирует современная наука непосредственно в растении или его ближайшем окружении, зависит от того, что можно здесь видеть.
Основательно:  в росте растения участвует весь небосвод со всеми своими звёздами! Это надо знать, и это очень важно!

Также и с питанием человека.
Люди думают, что питание состоит только в том, что человек съедает субстанции из своего окружения. Кладет их в рот, часть выводится, часть остается, потом из оставшейся части формируются ткани, мышцы и т.д.
Но это неверно, что кости, мускулы и прочие тканевые массы образуются из того, что как пища поступает в желудок человека. Это справедливо только в отношении головы человека (!).

То есть всё то, что проходит через пищеварительный тракт, образует строительный материал только для головы человека и для всего того, что относится к нервно-чувственной системе.
В то время как, например, для двигательной системы, для образования костей, кишок субстанция (то есть сами ткани) формируется не из пищи, а она поступает  через дыхание и через органы восприятия (чувств).

Постоянно в человеке происходит такой процесс, что принятое через желудок поднимается и используется в голове, а то, что воспринимается через голову и нервно-чувственную систему из воздуха и другого окружения, устремляется в свою очередь вниз, и из этого возникают органы системы пищеварения или конечности.

Всё это в течение семи лет входит в органы, так что в отношении органов обмена веществ, конечностей человек строится из кос¬мических субстанций. Земной является только нервная система и система органов чувств, она построена из земной субстанции.   

Видите ли, этот факт столь значителен и фундаментален, что, только зная об этом, можно выносить суждение о физической жизни человека и животного.

К сожалению, нынешняя наука, используя свои методики, не может даже подойти к этому.  Об этом следует подумать. Здесь причина нынешнего разделения теории и практики. Нынешняя практика бездуховна, это обыкновенная рутина.
Но то, что исходит из духа, не может быть непрактичным, если только оно действительно исходит из духа. Оно будет практичным в высшей степени.

Что ещё я бы хотела добавить по введению.
Вдумываясь в то, что хотел сказать Штайнер, я увидела по некоторым его комментариям, насколько он был жизнерадостный и хозяйственный человек.

Штайнер рассказывал, как в промежутках между докладами проводился курс художественного формирования речи для молодёжи (фрау Штайнер). Была показана постановка «Ифигения», на основе этого курса (господин Кугельманн со своей актёрской труппой). Проводились постоянные осмотры хозяйства, с обсуждениями, на что следует обратить внимание. А как Штайнер красочно расписывал заключительный ужин! 

Ведь всё это проходило на с/х курсе (!), и естественно, благодаря Рудольфу Штайнеру. А его конкретные замечания и предложения по хозяйствованию местной вальдорфской школы – кажется, что об этом пишет управленец современной компании, а не философ прошлого столетия.

Это мой взгляд, и это то, что я отметила во введении с/х курса. Приглашаю поделиться и вас (те, кто тоже начал знакомиться со Штайнером и его курсом).