Elena Jakuscheva, и все же не соглашусь с "Поэтому, если кормить птицу непомнюкогда дробленым зерном, пусть даже трижды органическим и биодинамическим, толку не будет никакого - спустя две недели после помола оно стало мертвой пищей."
Да, если сравнивать одно и тоже органическое зерно в свежесмолотом виде и лежалом, то возможно и будет разница. Но если сравнивать свежеесмолотое химическое зерно, и лежалое дробленое органическое, то разница будет достаточно ощутимая и в пользу органического.
На первом месте в наше время стоит отравление пищи. Если ее не травить, то достаточно сложно удержать ее жизненную силу без специальных специфических знаний. И далеко не каждый узкий специалист ими обладает, т.к. их даже не преподают широкой массе абитуриентов.
Я смотрю на размер семян БД, смотрю на то как ведет себя зерно шугуровское при замачивании, при варке, и диву даюсь на сколько то, что сейчас продают массам еще дух в своем теле держит. Ведь если убрать жесткие хим стимуляторы, то урожай будет меньше, чем засев, если он вообще состоится.
Люди поедают все больше и больше еды, т.к. они не могут ею насытиться, в ней нет жизни.
Чем испорченнее продукт, тем больше изошреннейших кулинарных плясок вокруг сдохшей лошади.
Чем чище и свежее продукты, тем больше возникает непонимания зачем нужны все эти сложности на кухне?...
Утром бутерброды с домашним хлебом, маслом, сыром и заваренным смородиновым листом с медом. В обед вареная картошка с маслом и баночкой молочка. На ужин пару сдобных пирожков с сыром и опять баночкой молочка. При этом сыт по уши, т.к. чем больше жизни в продуктах, тем меньше их надо для насыщения.
При этом нет жажды зелени, недостающих из магазина фруктов. Совершенно спокойно переносится время до созревания плодов со своего участка.
Про свежесмолотую муку. Пекари считают, что мука после помола должна вылежаться около месяца, но пока не знаю почему. Спрошу.