Один из методов изучения Природы (Страница 2 из 3)

Ну, наконец-то, а то я уже начал сожалеть - такой хороший собеседник был! - и испарился
Область питания - это конечно, часть сельскохозяйственной области, но часть - огромная, что вы конкретно имеете в виду?

Согласен, тема интересная. Так и обозначим её: "Исследование Жизни в продуктах питания с позиции одного из методов познания природы".
  Для начала нам нужно как можно подробнее сделать набросок того, что мы собрались исследовать и как бы немного сузить тему, чтобы не плыть жидкостью по древу.  Что конкретно вы имеете в виду по этим словосочетанием "жизнь продуктов питания"?

Ярослав, спасибо, что сузили тему до динамизации. Только объясните, пожалуйста, в чём отличие двух выражений: ДИНАМИЗАЦИЯ задерживает процесс разрушения жизни. И ДИНАМИЗАЦИЯ повышает жизненность продукта?

Ну, вот, последними тремя постами по сути уже началась работа по методу. Идет попытка поставить проблему, т.е. очертить предмет, который мы будем воспринимать. Предмет этот (проблему)  конкретно можно выразить примерно так:  наличие жизни в продуктах переработки плодов. Или по-другому: как повысить жизненность в продуктах переработки.

Первое, что мы делаем - это набрасываем картину, которую хотим воспринять. От того, насколько полно мы ее обрисуем, настолько полное восприятие её мы и получим. На этом этапе нам  не нужно никаких объяснений, не надо вводить никаких понятий, только факты и возникающие по теме вопросы.

  Один из фактов нам предоставил и довольно точно описал Ярослав (Доброе утро, Ярослав ). Были крученья – живые. Замерзли, т.е. помёрли. Восстановил жизненность  «методом, описанным Энзо» (уточните Ярослав кратко в чем суть метода). Позже мы рассмотрим эту ситуацию подробнее.

  Хорошо бы в нашу картину добавить описания еще нескольких разных случаев жизни и смерти продуктов с участием разных способов сохранения. Только без оценки. Факты. Из совокупности которых мы будем формировать наше восприятие.

А вы, считаете, Ярослав, что жизнь в кручениях из смородины обнулилась? Я бы согласилась с вами, если бы смородина была свежая, потом оттаяла. Ведь не для кого не секрет, что смородина перекрученная на мясорубке с сахаром долго сохраняет жизнь даже в условиях низких температур.

Доброе утро, Лариса Ивановна! Как раз к монокручениям ("одноягодным") вопросов не было - малиновое кручение без проблем. "Уязвимым" оказалось кручение из смеси ягод: черная смородина, красная смородина, крыжовник. Черная смородина и красная смородина в большей степени перетираются при динамизации, соединяясь с медом, в меньшей степени - крыжовник. Брак времени (на динамизацию) и объем ягод не позволяли сделать монокручения из этих трех ягод. А может все таки - смесь уязвимее одноягодного кручения? Из собственного опыта тот же динамизированный (3 мин) БД чай и фляден по отдельности работают мягче, нежели фляден динамизированный в БД чае.

Имеется ввиду фотография и описание к ней отсюда https://www.facebook.com/photo.php?fbid … &ifg=1

Всем доброго здоровья!
Ноутбук лучше телефона, а может молчанье - золото ? Это я по поводу "сорвавшегося" первофевральского поста.....
Лариса Ивановна, крученья динамизировались не меньше 20 минут, а трехминутная динамизация касалась биодинамических чаев.
По динамизации БД препаратов. При приготовление 500 и 501 в большинстве случаев используется монодинамизация, как вариант, к 500 можно добавлять хвощ. Еще раз оговорюсь - комбинации БД препаратов и чаев может использовать опытный биодинамик, чтобы не навредить.
К Вашим двум вопросам добавляю тезисы.
1. Чем глубже мы погружаемся, тем сложнее выныривать - лирическое отступление.
2. На качество кручений влияет время сбора ягод.
3. Качество кручений зависит от ауры окружающих.
По второму тезису. Учитывая ритм дня наилучшее время для сбора ягод - утро, до полудня. Важное значение имеет полуденный промежуток - интервал времени до или после полудня. По правде говоря - значения полуденного промежутка в БД литературе я не встречал (плохо искал?). Вариант - 11.30-12.30, по-моему, допустим. Но это жизнь - собираешь и в 11.45, 11.50 и т.д. Можна компенсировать увеличением времени динамизации.
По третьему тезису. К эмоциональному состоянию того, кто делает кручения, это не относится. Но если "уединится" (идеальный вариант) не получается, как будут влиять окружающие? Однозначно, ответить сложно. Выбирать ночное время? Адаптироваться?
Основной тезис я упустил в силу разных причин. На круглом столе во Львовском национальном аграрном университете во время презентации о биодинамической практики провокационных вопросов не было. С другой стороны, грязь в Инете на БД указывает, что мы двигаемся в правильном направлении.
Обговорим в ПП.

Ярослав выставил фото на фейсбуке, как он реанимировал ягодные кручения  путём динамизации.

Ярослав, полностью с вами согласна. Давно заметила, что кручения привезённые в город быстрее портятся в холодильнике.

Отрывок из книги Алекса Подолинского "Биодинамическое земледелие". Вступительные лекции."....Теперь мы перейдем к самому водовороту. Вы все видели водоворот в сосуде. в котором Вы перемешиваете биодинамические препараты. Вода в водовороте движется все быстрее и быстрее вниз, а затем та же вода медленно поднимается вверх по стенкам сосуда, затем опять быстро вниз, потом вверх и так повторяется много раз.
     Идет закручивание по спирали, и пока Вы поддерживаете в сосуде водоворот, центр его действует с всасывающей силой, которая бесконечна.
      Теперь давайте посмотрим на расположение Соннца и планет - бесконечная всасывающая сила. Согласно второму закону Кеплера, чем ближе планеты  к Солнцу, тем быстрее они движутся, чем они дальше, тем медленнее их движение.
       Теперь подумаем о ритме, о гармонии и мелодии в музыке. Вы имеете нечто подобное здесь в действии, которое заставляет воду образовывать водоворот. Вы пробуждаете в воде какие-то силы. Это больше не пассивная вода; она активирована водоворотом, в котором как в зеркале отразилась бесконечная втягивающая солнечная сила. Если бы не эта сила, не эта точка притяжения, то планеты разлетелись бы в разные стороны. Создавая водоворот, Вы создаете активность, являющуюся зеркальным отражением планетарной активности.
   ..... Попав в круг водоворота кусочек дерева остается строго ориентированным в одном направлении, как стрелка компаса, которая возвращается в прежнее положение, даже если Вы будете поворачивать сам компас в разных направлениях.....
       В этом движении обнаруживается та же гармония, что и в движении зодиакальных созвездий. Они всегда указывают одно и то же направление в то время, как планеты вращаются по кругу. Таким образом, три основных компонента нашей солнечной системы: Солнце, планеты и созвездия Зодиака чудесным образом вносят гармонию в водоворот, и размешивая правильным образом, Вы активируете вещество, которое Вы смешиваете с водой."
      Согласно Алексу, именно гармония земного и космического создает условия сохранности наших кручений.
       Мой взгляд, скорее практика.
      Собрав овощи и пряности в благоприятные для их переработки  дни согласно БД календаря  и динамизируя раствор мы вносим (усиливая динамизацией) космический импульс в раствор. Основное предназначение солевого раствора - обеспечить сохранность овощной продукции. Без привязки к Космосу мы можем постараться решить эту задачу, увеличение количества соли в растворе. Но однозначно пострадают вкусовые качества самих овоще, аромат и т.д. Один из основных принципов биодинамики - минимальное вмешательство в жизнедеятельность природы и растений.  Перерабатывая овощи с учетом расположения планет и зодиакальных созвездий мы готовим солевой раствор минимальной концентрации для обеспечения сохранности овощей. Но здесь есть один нюанс, который требует взгляда со стороны, по крайней мере для кручений в банках. Согласно БД литературы, опыта биодинамиков-практиков, собственного опыта приоритетное влияние имеет последняя составляющая биодинамической цепи. Т.е. последний элемент, препарат, и т.д. является доминантой в процессе. Например, добавление ягод к меду при приготовлении кручений и последующей динамизации способствует преобладанию аромату ягод над ароматом меда. Поскольку при кручениях в стеклянных банках мы сначала заполняем их, например, огурцами, укропом и т.д., динамизируем раствор и заливаем раствор к огурцам, то преобладающим будет действие раствора. При кручениях в бочках, можно экспериментировать с различными вариантами - огурцы к раствору, раствор к огурцам и совместная динамизация и т.д. Повторюсь. нужен взгляд со стороны, хозяек. Но, в принципе, вопросов к кручениям овощей вопросов очень мало.
       Ягодные кручения....... Поскольку у нас нет водной основы, как у овощных кручений/солений, то здесь возможны несколько сложностей - "создать" условно жидкую среду, подобрать (экспериментально) соотношение сахара/меда к ягодам и выбрать рациональное время динамизации. Самое главное найти рациональное совместное решение всех трех проблем -  с моей точки зрения, именно здесь ключ к беспроблемной сохранности ягодных кручений. Правда, есть еще один фактор, но он требует тщательной проверки в этом ягодно-овощном сезоне, поэтому пока-что принцип Шустова.
       Сумбурно, но все же......:)

Жду продолжения! Мое личное мнение - разделить водно-солевой раствор для овощей и мед или сахарный сироп для ягод. Водно-солевой раствор (с пряностями или без) динамизируете , а уже после динамизации соединяете его с овощами - больше подходит "среды для сохранения продуктов". Мед или сахар принимает непосредственное участие в процессе переработки - здесь действительно "среды для переработки продуктов".
Возможно забегая наперед, уточню (мое мнение) - "конечный результат – соединение определенным способом, который позволяет сохранить в ягодах и овощах жизнь". Приоритетная задача - после определенного способа динамизации и расфасовки переработанных продуктов в тару, обеспечить их долговременное хранение. Дальше мысль развивать не буду - как говорил Виктор Тарасов "опасно" !